Crème de moutarde SANS SEL

Forum destiné à proposer des recettes de cuisine ainsi que des lieux d’approvisionnement.
Ici vous trouverez des recettes pour les régimes "cortisone" ainsi que les lieux d'achat.

Les recettes hyposodées sont reconnaissables par le terme SANS SEL dans le titre du message.

Vous pouvez mettre des liens vers les sites internets concernés.
ATTENTION ! ce n'est pas un forum pour prôner des régimes X ou Y , tout message dans ce sens sera impitoyablement supprimé par l'équipe de modération.
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Recettes de cuisine et lieux d'approvisionnement sans problème

Les recettes hyposodées sont reconnaissables par le terme SANS SEL dans le titre du message.

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Pboulanger Prés.
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Crème de moutarde SANS SEL

Message par Pboulanger Prés. »

:hi:

Pour les inconditionnels de la moutarde

Crème de moutarde

Ingrédients pour 1 petit bol :

  • 3 cuillères à soupe de crème
  • 1 cuillère à soupe de moutarde sans sel (trouvable dans les magasins bio)
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 1 jaune d'oeuf
  • poivre

Préparation
  • Dans une casserole (ou un saucier), mettre tous les ingrédients.
  • Penser à percer le jaune.
  • Mélanger sur feu vif jusqu'à épaississement.
Attention !!! Ne jamais cesser de tourner sinon cela accroche!

C'est prêt.
Amicalement,
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jennn59
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Re: Crème de moutarde SANS SEL

Message par jennn59 »

J avais cru comprendre que la moutarde était déconseillée pour les myastheniques ? Est ce une légende ?
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Pboulanger Prés.
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Re: Crème de moutarde SANS SEL

Message par Pboulanger Prés. »

:hi: Jenn

Nous n'avons pas trouvé d'éléments permettant d'affirmer cela (aucune étude ou publication sur le sujet) .... Je suis MG depuis 2008 et je mange de la moutarde sans aucun effet secondaire en ce qui me concerne ....

:bisou: :bisou:
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Do
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Re: Crème de moutarde SANS SEL

Message par Do »

:coucou: Jenn,

Non, ce n'est pas une légende.

Mais bon, dans ce domaine, on peut toujours tester. Car d'un individu à l'autre, les réactions sont très différentes, et le problème n'affecte pas tout le monde.

:bisou: :bisou: Do
"Que la force me soit donnée de supporter ce qui ne peut être changé, et le courage de changer ce qui peut l'être, mais aussi, la sagesse de distinguer l'un de l'autre." Marc Aurèle
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jennn59
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Re: Crème de moutarde SANS SEL

Message par jennn59 »

Ce site est une vraie mine d or ! :D
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