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Filets de cabillaud marinés au citron et aux épices (poisson cru)


Préparation : 15 mn
Repos : 12 h
4 personnes

- 4 filets de cabillaud de 150 g chacun
- 100 g de fromage blanc
- 2 œuf durs
- 4 citrons
- 2 cuil. à café de court bouillon saveurs épicées
- 100 g de tomate
- Poivre
- Persil haché

Couper les filets de poisson en fine lamelles. Les déposer dans un plat et les recouvrir du jus des citrons et du court bouillon saveurs épicées.
Mettre au moins 12 heures au réfrigérateur en arrosant plusieurs fois.
Egoutter le poisson et incorporer délicatement le fromage blanc et le poivre à la marinade.
Servir dans des coupes individuelles, décorées avec des rondelles d’œufs durs et les quartiers de tomates.
Saupoudrer avec du persil haché.

PBoulanger a écrit :C'est chouette ces recettes. Il faut nous faire une rubrique cuisine avec les recettes faciles a retrouver pour les preparer.