Myasthenie.com

Pour les inconditionnels de la moutarde

Crème de moutarde

Ingrédients pour 1 petit bol :

• 3 cuillères à soupe de crème
  
• 1 cuillère à soupe de moutarde sans sel (trouvable dans les magasins bio)
  
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  
• 1 jaune d'oeuf
  
• poivre

Préparation

• Dans une casserole (ou un saucier), mettre tous les ingrédients.
  
• Penser à percer le jaune.
  
• Mélanger sur feu vif jusqu'à épaississement.

Attention !!! Ne jamais cesser de tourner sinon cela accroche!

C'est prêt.

J avais cru comprendre que la moutarde était déconseillée pour les myastheniques ? Est ce une légende ?

Jenn

Nous n'avons pas trouvé d'éléments permettant d'affirmer cela (aucune étude ou publication sur le sujet) .... Je suis MG depuis 2008 et je mange de la moutarde sans aucun effet secondaire en ce qui me concerne ....

Jenn,

Non, ce n'est pas une légende.

Mais bon, dans ce domaine, on peut toujours tester. Car d'un individu à l'autre, les réactions sont très différentes, et le problème n'affecte pas tout le monde.

Do

Ce site est une vraie mine d or !