Un autre sujet les pâtes ...
Les cuire sans sel et avoir du goût c'est impossible me diriez vous ? Et bien NON ! c'est possible mais .... il y a un truc ...
- Faites bouillir votre eau sans sel
- A l’ébullition, ajouter un peu de vinaigre blanc
- Versez vos pâtes
- Une fois cuites, égouttez les et versez les dans un plat en ajoutant une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive pour éviter qu'elles collent
- Saupoudrez les avec de l'Ail déshydraté en semoule
- Mélangez bien et Servez ...
C'est tout ! vous verrez que c'est bon et que l'on ne s’aperçoit pas du manque de sel ...
Le vinaigre blanc apporte un tout petit peu d'acidité qui sert exhausteur de goût afin d'apprécier le côté "salé" (mais il n'y a pas un gramme de sel) apporté par l'ail déshydraté en semoule .
Varier ses plats, c'est déjà se régaler par avance !
